·兒童偏食比例高達(dá)30％

　　本次大會(huì)主席、廣東省人民醫(yī)院兒科主任何少茹教授指出，挑偏食現(xiàn)象好發(fā)于6個(gè)月~6歲各個(gè)年齡段的兒童，比例高達(dá)30％。

　　常見問題包括吃得少而慢，對(duì)食物不感興趣、不愿嘗試新食物、強(qiáng)烈偏愛某些質(zhì)地或某些類型的食物等。何少茹強(qiáng)調(diào)，現(xiàn)在不少獨(dú)生子女家庭存在喂養(yǎng)過度關(guān)注、飯桌上逼哄騙的緊張氣氛，孩子在壓迫氣氛當(dāng)中進(jìn)食心理負(fù)擔(dān)沉重、更加厭惡反感其挑剔的食物。

　　·父母挑食寶寶容易“有樣學(xué)樣”

　　此外父母本身的挑食行為等，都有可能加劇兒童挑食偏食現(xiàn)象。專家就此特別指出，如果家長自身存在偏食行為，兒童下意識(shí)“模仿”也會(huì)導(dǎo)致偏食行為難以控制。所謂“上梁不正下梁歪”的效應(yīng)。

　　何少茹教授表示，兒童問題飲食行為，可能導(dǎo)致營養(yǎng)不良、發(fā)育遲緩等系列健康問題。而對(duì)于挑偏食，藥物治療療效甚微，行為矯正更加重要。何少茹教授就此開出以下“藥方”：可以讓寶寶適度體驗(yàn)饑餓，如果吃飽可以允許他（她）不吃，減少進(jìn)餐分心（電視、故事、玩具）。此外，用市面上各種類型的模具把食品做成有趣的形狀等能從色香味上刺激孩子食欲。何少茹指出，必要時(shí)，父母應(yīng)咨詢相關(guān)領(lǐng)域的專家，對(duì)幼兒口腔運(yùn)動(dòng)進(jìn)行必要訓(xùn)練。

　　糾正偏食：讓孩子體驗(yàn)饑餓

　　記者從會(huì)上獲悉，日前，“全國兒童飲食行為調(diào)查”正在全國范圍內(nèi)逐漸展開，課題組負(fù)責(zé)人、上海交通大學(xué)兒童醫(yī)學(xué)中心發(fā)育與行為兒科主任醫(yī)生金星明教授表示：調(diào)查將了解目前1～6歲兒童挑偏食、不良飲食行為的發(fā)生率，并尋找相應(yīng)的干預(yù)措施，讓兒童營養(yǎng)全面均衡、健康成長。

　　金星明教授表示，現(xiàn)行條件下，父母可以參考采取以下方法解決兒童挑食、偏食行為：

　　1.讓寶寶體驗(yàn)饑餓，隨后獲得飽感。

　　2.限制兩餐之間的熱量卡路里，餐前一小時(shí)不喝飲料和吃點(diǎn)心。

　　3.進(jìn)餐時(shí)間少于25分鐘，每餐間隔3.5～4小時(shí)。

　　4.慢慢調(diào)整孩子不喜歡食物和喜歡食物的比例，把不喜歡和喜歡食物從1：1變?yōu)?：1或更多，使不喜歡變?yōu)橄矚g。

　　5.當(dāng)孩子推開匙、哭鬧、轉(zhuǎn)頭等行為時(shí)，家長采取暫時(shí)隔離法，移開食品，把孩子放進(jìn)餐椅不理她（他）。

　　6.到菜場(chǎng)或超市，由孩子決定采購食品。

　　7.讓孩子多次嘗試新的或不喜歡的食物，有時(shí)需要15次。

　　8.用趣味名稱稱呼食品。

　　9.營造快樂進(jìn)食氣氛，反之要有相應(yīng)懲罰。

　　10.不買父母不希望孩子吃到的食物。